logo

Salsa de ajo, aceite y guindilla

Receta Salsa de ajo, aceite y guindilla|Recetas|AL DENTE VITORIA|PASTA FRESCA.

Ingredientes

  • 4 cayenas ó 1 una guindilla
  • 4 dientes de ajo
  • 75 ml aceite de oliva
  • Perejil para decorar

Tiempo:

12 minutos

Raciones:

4 personas

Dificultad:

Fácil

ElaboraciónPela los ajos y córtalos en láminas, si utilizas guindilla córtala a lo largo, retira las semillas y trocéala. Calienta el aceite en una sartén, incorpora el ajo y las cayenas o guindilla y rehógalos a fuego muy lento hasta que el ajo esté ligeramente dorado. Vierte esta salsa sobre la pasta y mézclala. Lava el perejil picado y decora el plato antes de servirlo.

Sabías que… que los italianos le llaman a esta salsa de ``medianoche´´ porque seguro que alguna vez en su vida toda persona se hace estos espaguetis para acabar con un ataque de hambre de ``medianoche´´ (mezzanotte)